Etape : 1

Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).

Etape : 2

Peler et couper le céleri en dés.

Etape : 3

Mettre les dés dans une casserole et bien les couvrir avec un mélange moitié d'eau / moitié de lait.

Etape : 4

Assaisonner.

Etape : 5

Laisser mijoter jusqu'à ce que le céleri soit cuit.

Etape : 6

Pendant ce temps, faire une petite entaille avec un couteau de chaque côté des châtaignes, les mettre sur une plaque à four avec un petit bol d'eau.

Etape : 7

Les mettre au four pendant environ 10 minutes.

Etape : 8

Décortiquer les châtaignes et les mettre au fur et à mesure dans la casserole avec le céleri.

Etape : 9

Servir avec une touche de crème liquide.

Etape : 10

S'il manque un peu de liquide, rajouter un peu de lait puis passer au mixeur.

Etape : 11

Bon appétit !