Potage velouté poireaux pommes de terre
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 2 poireaux
- 2 pommes de terre
- 0.5 l de lait
- 0.5 l d'eau
- Crème fraîche
- Poivre
- Sel
- Basilic
- 50 g de beurre
Recette
Etape : 1
Faire revenir les poireaux (bien lavés et émincés) avec le morceau de beurre, puis ajouter les pommes de terre.
Etape : 2
Remuer et ajouter l'eau et le lait. Saler, poivrer. Cuire 1/2 heure.
Etape : 3
Mixer le potage, puis ajouter la crème fraîche et le basilic ciselé.
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