Soupe bonne femme
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 oignon
- 2 pommes de terre
- 1 petite boîte de concentré de tomates
- 1 sucre
- 100 g de vermicelles
- Poivre
- Sel
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 l d'eau
Recette
Etape : 1
Dans une grande casserole, mettre à chauffer l'huile.
Etape : 2
Y faire revenir ensuite l'oignon émincé, et les pommes de terre coupées en dés.
Etape : 3
Verser 1 à 1,5 litre d'eau, puis laisser mijoter jusqu'à ce que l'oignon et les pommes de terre soient cuits.
Etape : 4
Mettre 1 pierre de sucre dans la préparation.
Etape : 5
Ajouter la petite boîte de concentré de tomate, et la faire diminuer jusqu'à la consistance désirée pour la soupe.
Etape : 6
Ajouter les vermicelles, laisser cuire, saler et poivrer.
Etape : 7
Déguster aussitôt!
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