Délicieuse salade de courgettes tièdes sauce aux anchois
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 courgette
- 1 tomate
- 4 feuilles de salade
- 3 filets d'anchois
- 0.3333333 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de citron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 bonne pincée de thym
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Détailler les courgettes en petits bâtonnets et les faire cuire à la vapeur (environ 15 min au cuit-vapeur), pelés ou non (au choix).
Etape : 2
Préparer la sauce : écraser les filets d'anchois, l'ail et bien mélanger avec le citron, l'huile d'olive, le thym. poivrer et saler un peu.
Etape : 3
Une fois les courgettes cuites, attendre qu'elles tiédissent et les mélanger à la tomate coupée en petits quartiers et à la sauce.
Etape : 4
Déposer courgettes et tomates sur les feuilles de salade.
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