Scampis à l'orange
- Type : Entrée
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 500 g de scampi
- 2 gousses d'ail
- 10 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de ketchup
- 1 orange
- 1 grosse cuillère à soupe de fromage frais
- 4 cl de cognac
- 1 cuillère à café de curry
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Décortiquer les scampis.
Etape : 2
Faire revenir les scampis et l'ail écrasé dans l'huile d'olive jusqu'à coloration.
Etape : 3
Flamber avec le cognac.
Etape : 4
Ajouter le ketchup, le curry, la crème, le fromage frais et le jus d'orange.
Etape : 5
Donner quelques bouillons puis servir immédiatement.
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