Soupe maïs concombre
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 1 oignon blanc
- 1 oignon rouge
- 1 poivron
- 1 grosse boîte de maïs
- 3 concombres
- 50 cl d'eau
- Huile d'olive
Recette
Etape : 1
Éplucher et émincer les deux oignons, puis les faire revenir avec un filet d'huile d'olive dans une cocotte minute.
Etape : 2
Laver le poivron, enlever les pépins et découper en cubes pas trop petits puis l'ajouter aux oignons.
Etape : 3
Égoutter le maïs et l'ajouter dans la cocotte, bien mélanger.
Etape : 4
Eplucher les concombres, les épépiner et les couper en tronçon de 8-10 cm et les ajouter à la préparation.
Etape : 5
Remuer de nouveau et ajouter l'eau fermer la cocotte et compter 10 minutes après le sifflement.
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