Salade de courgettes et tomates
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 2 tomates
- 3 cuillères à soupe d'huile de colza
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Hacher l'oignon, le mettre au fond d'un saladier, saler.
Etape : 2
Laver les courgettes, les peler, les couper en rondelles fines à l'aide d une mandoline, ajouter au dessus de l'oignon haché, saler de nouveau.
Etape : 3
Laver les tomates, les couper en quartiers pas trop gros, les ajouter également par dessus les courgettes, saler et poivrer.
Etape : 4
Laisser reposer au moins 20 min.
Etape : 5
Au bout de ce temps, ajouter le vinaigre, bien mélanger.
Etape : 6
Ajouter l'huile, bien mélanger de nouveau, c'est prêt !
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