Pan Haggerty
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1 h 15
Ingrédients
- 3 grosses pommes de terre coupées en lamelles
- 2 tranches de lard maigre coupées en dés
- 3 oignons émincés
- 1 ¼ tasse de Cheddar râpé
- sel, poivre blanc
Recette
Etape : 1
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir le lard 3 min. Egouttez sur une feuille de papier absorbant. Faites dorer les oignons 5 min.
Etape : 2
Prenez un poêlon à fond épais. Disposez une couche de lamelles de pommes de terre, parsemez d'oignons, de lard et de fromage râpé. Salez, poivrez, répétez l'opération 3 fois.
Etape : 3
Couvrez d'une feuille de papier aluminium et faites cuire à feu doux 1 heure, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres sous la pointe d'un couteau.
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