Feuillettes poires roquefort
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée 250 g
- 200 g de roquefort
- 1 boite moyenne de poires au sirop léger
- 40 g de cerneaux de noix concassées
- 2 cl de cognac
- 1 jaune d'oeuf
- muscade
- 20 g de beurre
- poivre
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à th.7 (210°C) .
Etape : 2
Déroulez la pâte et découpez 4 disques à l'aide d'un bol. Egouttez bien les poires et détaillez les en lamelles.
Etape : 3
Mélangez à la fourchette le roquefort, le cognac et les noix, le beurre, la muscade et le poivre.
Etape : 4
Répartissez des lamelles de poires et la préparation au roquefort sur une moitié de chaque disque. Pliez en deux pourfaire des chaussons bien souder les bords.
Etape : 5
Dorez la pâte avec l'oeuf et enfournez pour 20 min, servez avec si vous voulez un peu de salade verte effilochée.
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