Etape : 1

Épluchez l’oignon et émincez-le finement. 

Etape : 2

Dans un bol, cassez les œufs, puis fouettez-les en omelette à l’aide d’une fourchette. 

Etape : 3

Incorporez 2 c. à soupe de chapelure et l’oignon. 

Etape : 4

Ciselez la ciboulette, puis joignez-en 1 c. à soupe au mélange. 

Etape : 5

Versez-y 2 c. à soupe de sauce tomate assaisonnée. 

Etape : 6

Mettez la viande hachée dans un saladier, puis recouvrez du mélange à la ciboulette. 

Etape : 7

Assaisonnez en sel et poivre. 

Etape : 8

Amalgamez à la main, puis façonnez des boulettes de la taille d’un œuf. 

Etape : 9

Dans une poêle au feu graissée, faites cuire les boulettes pendant 20 min en les retournant régulièrement pour les dorer sur chaque face. 

Etape : 10

Écumez sur papier absorbant. 

Etape : 11

Servez.