Etape : 1

Préchauffez votre four à 200°C (th.6-7). 

Etape : 2

Sur votre planche de cuisine, hachez les tranches de lard, le jambon cru et le jambon cuit. 

Etape : 3

Mettez le hachis dans un saladier. 

Etape : 4

Cassez-y les œufs, puis ajoutez la ciboulette, les herbes de Provence, les 4 épices et le porto selon vos goûts. 

Etape : 5

Mélangez délicatement la composition à la main. 

Etape : 6

Posez la pâte feuilletée sur votre plan de travail. 

Etape : 7

Mettez sur une moitié de la pâte votre mélange. 

Etape : 8

Rabattez la pâte sur elle-même. 

Etape : 9

Unissez bien les deux bords puis accolez-les pour retenir le contenu. 

Etape : 10

Faites un trou dans la pâte. 

Etape : 11

Mettez au four pour 1 h, en surveillant votre cuisson. 

Etape : 12

Diminuez la température. 

Etape : 13

Laissez refroidir, puis servez.