Soupe potiron bébé Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 600 g de potiron
- 1 oignon
- 250 g d’eau de source
- 20 g d’huile d’olive
Recette
Etape : 1
Épluchez l’oignon, coupez-le en quatre. Pelez précautionneusement le potiron et épépinez-le, puis coupez-le en morceaux.
Etape : 2
Mettez l’oignon dans le bol du Thermomix, puis hachez-le 3 sec, vitesse 5. Raclez ensuite les parois du bol avec la spatule pour ramener tous les morceaux d’oignon au centre du bol.
Etape : 3
Versez l’huile d’olive, puis faites rissoler 3 min, 120°C, vitesse 1.
Etape : 4
Ajoutez les morceaux de potiron et la mesure d’eau. Faites cuire 15 min, 100°C, vitesse 2.
Etape : 5
Au terme de la cuisson, mixez 1 min, vitesse 6, jusqu’à obtention d’une soupe lisse et homogène.
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