Soupe butternut bébé Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 700 g de courge butternut
- 20 cl d’eau minérale ou d’eau de source
Recette
Etape : 1
Lavez, coupez, épépinez et pelez la courge butternut. Coupez la courge en gros quartiers, puis disposez-les dans le plateau Varoma du Thermomix.
Etape : 2
Remplissez le bol du robot avec 500 g d’eau du robinet. Placez le plateau Varoma, avec son couvercle, sur le bol du Thermomix. Faites cuire à la vapeur, 25 minutes, en mode Varoma, vitesse 1.
Etape : 3
Après avoir vidé et jeté l’eau de cuisson. Mettez les morceaux de courge butternut dans le bol du Thermomix. Ajoutez 100 g d’eau minérale ou d’eau de source. Mixez 15 secondes, vitesse 5. Vérifiez la consistance. Ajoutez de l’eau minérale en filet et mixez en mode Turbo, jusqu’à obtention de la texture souhaitée pour la soupe de bébé.
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