Velouté carotte coco Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 35 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 10 carottes
- 1 échalote
- 25 cl de lait de coco
- 70 cl d'eau
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Épluchez les carottes et l'échalote. Coupez les carottes en morceaux et placez l'ensemble dans le bol du robot. Mixez pendant 5 secondes à Vitesse 5.
Etape : 2
Ajoutez l'eau, salez et poivrez généreusement. Faites cuire pendant 35 min à 100°C et à Vitesse 1.
Etape : 3
Lorsque le programme est terminé, ajoutez le lait de coco et mixez 30 sec à vitesse 10. Dégustez le velouté bien chaud.
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