Soupe de potiron au Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 700 g de potiron sans la peau
- 300 g d’eau
- 1 gros oignon
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1/2 c. à café de sel fin
- poivre au moulin
Recette
Etape : 1
Pelez l’oignon. Coupez-le en quatre et versez-le dans le bol du Thermomix. Hachez 5 sec, vitesse 5. Puis, raclez bien les parois du bol avec une spatule.
Etape : 2
Faites rissoler l’oignon 3 min, 100°C, vitesse 1.
Etape : 3
Coupez le potiron (auquel vous aurez préalablement enlevé la peau) en morceaux de taille régulière. Versez-les dans le bol du Thermomix. Faire revenir 5 min, à 100°C, vitesse 1.
Etape : 4
Ajoutez le sel, et poivrez selon votre goût. Versez l’eau dans le bol du Thermomix. Faites cuire 20 min, à 100°C, vitesse 1.
Etape : 5
Au terme de la cuisson, mixez 45 secondes, en commençant sur la vitesse 5 et en terminant sur la vitesse 10. La soupe est prête.
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