Tarte à la courgette et au chèvre au Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 3 courgettes moyennes
- 1 bûchette de fromage de chèvre
- 200 g de crème entière liquide
- 2 gros œufs
- 1 pâte feuilletée
- 2 gousses d’ail
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Lavez les courgettes, puis enlever les extrémités. Coupez-les en belles rondelles régulières. Réservez dans un saladier.
Etape : 2
Pelez et dégermez les gousses d’ail. Mettez-les dans le bol du Thermomix. Hachez-les 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Etape : 3
Versez la crème et les œufs dans le bol du Thermomix. Salez et poivrez. Fouettez 20 sec, vitesse 5. Versez cette préparation sur les rondelles de courgettes, dans le saladier.
Etape : 4
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte (ou directement sur une plaque) recouverte de papier cuisson. Versez un peu de la préparation sur la pâte, puis disposez joliment les tranches de courgettes.
Etape : 5
Coupez la bûchette de fromage de chèvre en rondelles de la même épaisseur que les courgettes. Intercalez les tranches de fromage avec les courgettes.
Etape : 6
Recouvrez ainsi toute la pâte, puis enfournez 30 à 40 min, th.7 (200°C). Surveillez la cuisson de la pâte vers la fin de la cuisson. Elle doit être dorée.
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