Saucisson brioché au Companion
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 25 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1 saucisson à cuire
- 25 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 500 g de farine
- 80 g de beurre
- 80 g de sucre
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Faites cuire le saucisson dans de l'eau pendant 30 minutes.
Etape : 2
Pendant ce temps, préparez la brioche dans le Companion. Dans le bol du robot muni de la lame pour pétrir, déposez le lait et la levure et démarrez sur la vitesse 5 pendant 3 minutes à 35°C.
Etape : 3
Ajoutez les oeufs , la farine , le beurre, le sucre , le sel et lancez le programme pâte P2. Laissez pousser 1h30 dans le robot avec le couvercle.
Etape : 4
Enveloppez votre saucisson avec la pâte à brioche et déposez le tout dans un moule à cake.
Etape : 5
Laissez pousser une nouvelle fois pendant 30 minutes, en recouvrant avec un torchon humide.
Etape : 6
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
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