Tomates farcies au Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1 h 5
Ingrédients
- 6 grosses tomates
- 1 oignon
- 1 échalote
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf
- 20 g chapelure
- 200 g chair à saucisse
- 250 g viande hachée
- persil
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Lavez, coupez le chapeau des tomates, videz-les puis conservez la pulpe de tomate.
Etape : 2
Pelez et coupez en 2 l’oignon, les gousses d’ail et l’échalote et saupoudrez l'intérieur des tomates de sel. Dans le bol du Thermomix, mettez l'oignon, les gousses d'ail, l'échalote, le persil puis mixez 5 sec en vitesse 5. Raclez les parois à l'aide d'une spatule.
Etape : 3
Ajoutez les viandes, la pulpe de tomate, l’œuf, la chapelure, salez, poivrez puis mixez 15 sec en vitesse 5. Mettez la farce dans les tomates et recouvrez avec le chapeau.
Etape : 4
Enfournez 50 min à 180°C (th.6).
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