Fougasse au chèvre et aux lardons Thermomix
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 22 min
- Temps Total : 27 min
Ingrédients
- 350 g de farine
- 10 g levure boulangère sèche
- 100 ml de lait
- 100 g lardons
- 1/2 bûche de chèvre
- 1 oignon
- 100 ml d'eau
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Pelez et émincez l’oignon. Dans le bol du Thermomix, mettez l’eau, la levure puis programmez 1 min 30 à 37°C en vitesse 2.
Etape : 2
Ajoutez la farine, le sel, le poivre et programmez 2 min en fonction pétrin. Au bout de 1 min ajoutez le lait par l'orifice du couvercle. Transvasez ensuite la pâte dans un saladier, couvez avec un torchon puis laissez pousser pendant 1 heure.
Etape : 3
Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie, incisez-la de quelques coups de couteau. Déposez dessus les lardons, l'oignon et le fromage de chèvre coupé en tranches. Enfournez à four chaud à 200°C pendant 20 min.
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