Millefeuille de betterave et mozzarella
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 2 betteraves cuites
- 2 boules de mozzarella
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à café de vinaigre balsamique
- 10 baies roses
- Sel, poivre
Recette
Etape : 1
Coupez les betteraves cuites en lamelles. Coupez les boules de mozzarella en tranches.
Etape : 2
Dans quatre assiettes, alternez une lamelle de betterave, une tranche de mozzarella et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
Etape : 3
Dans un bol, mélangez l'huile d'olive et le vinaigre. Salez et poivrez. Arrosez chaque millefeuille d'un filet de vinaigrette et décorez avec des baies roses. Servez les millefeuilles bien frais.
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