Etape : 1

Lavez la courgette, ôtez les extrémités puis coupez-la en fines laniéres. 

Etape : 2

Réservez. 

Etape : 3

Coupez les pieds des morilles, lavez-les à l'eau vinaigree puis égouttez et hachez-les au couteau. 

Etape : 4

Pour des morilles séchées, faites-les tremper dans l'eau froide pendant 12 heures, en changeant l'eau fréquemment. 

Etape : 5

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée, ajoutez 1 c. à soupe d'huile puis les pâtes. 

Etape : 6

Laissez cuire le temps indiqué sur le paquet. 

Etape : 7

Pendant ce temps, faites revenir les morilles dans une poêle avec le beurre pendant 3 min, ajoutez l'ail émincé et la créme fraîche, salez et poivrez. 

Etape : 8

Faites revenir les laniéres de courgette avec le reste de l'huile pendant 3 min, salez et poivrez. 

Etape : 9

Réservez les légumes au chaud. 

Etape : 10

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les. 

Etape : 11

Versez dans un grand saladier, ajoutez les légumes, mélangez et parsemez de paprika avant de servir.