Haricots verts faciles comme mamine
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 300 g d'haricot vert
- 1 oignon
- 2 tomates
- 6 tomates séchées
- 75 g de lardons
- 1 poivron
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Recette
Etape : 1
Emincer le poivron et couper les tomates en dés.
Etape : 2
Cuire les haricots verts équeutés 5 min à la vapeur. Pendant ce temps, émincer l'oignon. Le faire dorer dans l'huile d'olive. Ajouter ensuite les lardons, les poivrons, les tomates et les tomates séchées grossièrement coupées en morceaux.
Etape : 3
Remuer pendant 7 minutes puis ajouter les haricots verts pré-cuits à la vapeur.
Etape : 4
Ajouter 20 cl d'eau.
Etape : 5
Fermer la cocotte minute et laisser cuire pendant 5 minutes.
Etape : 6
Servir en ajoutant une grosse cuillère du jus de cuisson dans chaque assiette et déguster.
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