Etape : 1

Versez en forme de fontaine sur le plan de travail la farine de blé Francine, au milieu mettez le sucre, le beurre ramolli, une pincée de sel, les 2 oeufs, l'eau de fleur d'oranger et l'eau.  

Etape : 2

Travaillez du bout des doigts tous ces ingrédients en incorporant la farine au fur et à mesure. Lorsque la pâte est lisse, laissez-la reposer 2 heures au frais. 

Etape : 3

Partagez la boule de pâte en 4 morceaux. 

Etape : 4

Puis avec chacun des pâtons, formez un boudin que vous divisez en huit. 

Etape : 5

Façonnez les navettes en pinçant les deux extrémités pour leur donner une forme ovale. 

Etape : 6

Mettez-les sur une plaque beurrée. 

Etape : 7

Avec un couteau, faites une incision dans le sens de la longueur et dorez-les à l'aide d'un pinceau trempé dans un mélange de jaune d’œuf et d'eau. 

Etape : 8

Mettez-les à cuire à four moyen th.6 (180°C). 

Etape : 9

Sortez-les du four une fois qu’elles sont bien colorées. 

Etape : 10

Servez !