Tarte express jambon - poivrons grillés - oignons rouges

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Tarte express jambon - poivrons grillés - oignons rouges

  • Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
  • Préparation : 20 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 50 min

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 200 g de poivron
  • 1 oignon rouge
  • 2 oeufs
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 50 g de fromage râpé
  •  Herbes de Provence
  •  Poivre
  •  Sel

Recette

Etape : 1

Préchauffez le four à 200°C.

Etape : 2

Étalez la pâte brisée dans un moule, badigeonnez de moutarde le fond de tarte, posez par-dessus les 3 tranches de jambon qui doivent recouvrir toute la pâte et réservez au frigo.

Etape : 3

Faites cuire dans une casserole avec un filet d'huile d'olive les poivrons et les oignons.

Etape : 4

Salez, poivrez et rajoutez une poignée d'herbes de Provence et laissez cuire environ 10 minutes à feux moyen.

Etape : 5

Pendant ce temps, battez les 2 oeufs et ajoutez la crème fraîche.

Etape : 6

Salez , poivrez et mélangez bien.

Etape : 7

Sortez la pâte du frigo. Mettez les poivrons et les oignons par-dessus le jambon. Versez la préparation aux oeufs et parsemez de fromage râpé.

Etape : 8

Enfournez pendant 30 minutes (four à chaleur tournante) à 200°C.

Etape : 9

Bon appétit.

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