Tarte express jambon - poivrons grillés - oignons rouges
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 3 tranches de jambon blanc
- 200 g de poivron
- 1 oignon rouge
- 2 oeufs
- 15 cl de crème fraîche liquide
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 50 g de fromage râpé
- Herbes de Provence
- Poivre
- Sel
Recette
Etape : 1
Préchauffez le four à 200°C.
Etape : 2
Étalez la pâte brisée dans un moule, badigeonnez de moutarde le fond de tarte, posez par-dessus les 3 tranches de jambon qui doivent recouvrir toute la pâte et réservez au frigo.
Etape : 3
Faites cuire dans une casserole avec un filet d'huile d'olive les poivrons et les oignons.
Etape : 4
Salez, poivrez et rajoutez une poignée d'herbes de Provence et laissez cuire environ 10 minutes à feux moyen.
Etape : 5
Pendant ce temps, battez les 2 oeufs et ajoutez la crème fraîche.
Etape : 6
Salez , poivrez et mélangez bien.
Etape : 7
Sortez la pâte du frigo. Mettez les poivrons et les oignons par-dessus le jambon. Versez la préparation aux oeufs et parsemez de fromage râpé.
Etape : 8
Enfournez pendant 30 minutes (four à chaleur tournante) à 200°C.
Etape : 9
Bon appétit.
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