Papillotes de munster fondu aux graines de carvi

Papillotes de munster fondu aux graines de carvi

  • Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 1.2 kg de pommes de terre type grenaille rouge 
  • 2 munsters de 200 g  
  • 2 c. à soupe de graines de carvi 
  • sel, poivre 

Recette

Etape : 1

Préchauffez le four Th.7 (210°C). 

Etape : 2

Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles épaisses. Faites-les cuire 20 minutes dans l’eau bouillante salée, puis égouttez-les bien (vous pouvez également les faire cuire 25 minutes à la vapeur). 

Etape : 3

Pendant ce temps, découpez six carrés de papier sulfurisé de douze centimètres de côtés.  

Etape : 4

Coupez les munsters avec la croûte en lamelles épaisses.  

Etape : 5

Au centre de chaque carré, répartissez les pommes de terre et par-dessus les lamelles de munster. Saupoudrez de graines de cumin et poivrez.  

Etape : 6

Fermez hermétiquement les papillotes. 

Etape : 7

Disposez-les sur la plaque du four. Enfournez 10 minutes. Servez chaud.  

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