Etape : 1

Pelez et tranchez les oignons. Séparez bien chaque rondelle et réservez-les. 

Etape : 2

Séparez le blanc du jaune d’œuf. 

Etape : 3

Dans un saladier, mélangez la farine, le jaune d'œuf, le lait, l'huile de tournesol et la pincée de sel jusqu'à obtenir une pâte homogène. 

Etape : 4

Dans un second saladier, montez le blanc d’œuf en neige et incorporez-le délicatement à la préparation précédente à l’aide d’une cuillère plate ou d’une spatule. 

Etape : 5

Chauffez une friteuse ou une poêle remplie d’huile de friture. 

Etape : 6

Trempez chaque rondelle d’oignons dans la pâte de manière à bien la napper. 

Etape : 7

Faites-les frire 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés. 

Etape : 8

Déposez les onion rings sur une feuille de papier absorbant et égouttez-les avant de servir. 

Etape : 9

Proposez les ognions rings accompagné d’un petit ramequin de ketchup maison, de crème fraîche aux herbes aromatiques ou encore de mayonnaise.