Makis Avocat Concombre (Rouleaux de riz aux algues)

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Makis Avocat Concombre (Rouleaux de riz aux algues)

  • Part(s) / Personne(s) : 3 rouleaux
  • Préparation : 45 min
  • Cuisson : Non renseigné
  • Temps Total : 45 min

Ingrédients

  • 100 g de riz
  • 3 fromages
  • 1 avocat
  • 0.25 concombres
  • 1 feuille de nori

Recette

Etape : 1

Faire cuire le riz dans de l'eau bouillante, puis à feu doux avec 1,5 volume d'eau.

Etape : 2

Quand le riz est cuit, ajouter 10 cl de vinaigre de riz, 1 sucre en morceau, 1 bonne pincée de sel.

Etape : 3

Poser une grande feuille d'algue (nori) sur une natte en bambou.

Etape : 4

Etaler une fine couche de riz sur l'algue, en laissant une marge de 2 cm sur le haut, puis appliquer les morceaux de chaque ingrédient (coupés en long) dans la longueur de la feuille.

Etape : 5

Mouiller légérement le haut de la feuille d'algue (la marge), et rouler le sushi en un rouleau.

Etape : 6

Couper ensuite le rouleau en 8 à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

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