Rémoulade de chou-rave
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 10 min
Ingrédients
- 800 g de choux-rave
- 4 gousses de ail
- 30 ml de mayonnaise
- 20 ml de moutarde de Dijon
- 65 ml de huile d'olive
- 1 citron de citron pressé en jus
- sel
- poivre
Recette
Etape : 1
Préparer la vinaigrette directement dans le bol de service: presser l'ail, ajouter la mayonnaise, la moutarde, l'huile, le jus de citron, ainsi que le sel et poivre au goût. Bien mélanger.
Etape : 2
Peler le chou-rave, puis le trancher finement avec une mandoline, ou le râper à l'aide d'une râpe à larges entailles et ajouter dans la vinaigrette. Bien mélanger.
Etape : 3
Vérifier l'assaisonnement et servir.
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