Tofu aux légumes en papillotes végétariennes
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 250 g de tofu nature
- 100 g de fleurettes de brocoli (fraîches ou surgelées)
- 2 carottes
- 1 courgette
- 1 poivron jaune
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 c. à café d’herbes de Provence
- 20 cl de sauce soja
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Recette
Etape : 1
Coupez le tofu en dés. Placez-les dans une assiette avec la sauce soja, tournez pour bien enrober et laissez mariner 30 min au frais.
Etape : 2
Pendant ce temps, lavez et émincez tous les légumes. Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Préparez quatre grands rectangles de papier de cuisson.
Etape : 3
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Etape : 4
Déposez sur chaque rectangle une couche de courgettes, une couche de tofu, une couche de carottes, de l’ail et de l’oignon, des dés de poivron et des fleurettes de brocoli.
Etape : 5
Terminez en saupoudrant d’herbes de Provence, salez, poivrez et arrosez avec le reste de la marinade et 1 c. à soupe d’huile.
Etape : 6
Repliez aussitôt le papier pour enfermer les ingrédients en papillotes hermétiques. Enfournez pour 20 min.
Etape : 7
Laissez reposer 5 min avant de servir.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 143 fois
Partager cette Recette
