Etape : 1

Éplucher la pomme, les pommes de terre, les carottes et l'oignon.

Etape : 2

Couper les pommes de terre en huit, les carottes en quatre, la pomme en deux.

Etape : 3

Déposer les morceaux de pommes de terre et de carottes dans le panier de la cocotte minute, et les morceaux de pomme au dessus (afin que la pomme ne fonde pas au travers du panier).

Etape : 4

Cuire le tout un quart d'heure à la vapeur.

Etape : 5

Pendant ce temps, laver la branche de brocoli, en faire des morceaux. Émincer l'oignon.

Etape : 6

Après le quart d'heure de cuisson, vider la cocotte de l'eau de cuisson, la rincer, y verser un peu d'eau et la remettre sur le feu.

Etape : 7

Déposer les légumes cuits à la vapeur et les morceaux de brocoli et recouvrir avec du lait.

Etape : 8

Ajouter les lardons et l'oignon émincé.

Etape : 9

Laisser cuire un quart d'heure supplémentaire à feu moyen puis mixer.

Etape : 10

C'est prêt !