Flan saumon courgette tomate
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 1 pavé de saumon
- 40 g de gruyère
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 1 tomate
- 25 cl de crème liquide
- 5 oeufs
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Dans une casserole d'eau bouillante, cuire le poisson 20 minutes puis l'égoutter
Etape : 2
Dans une poêle, graisser avec de l'huile d'olive puis y ajouter l'oignon (taille moyenne). Laisser dorer quelques minutes puis y ajouter la tomate coupée en dés et les courgettes coupées en rondelles. Laisser cuire à feu doux, il faut que la courgette dégorge.
Etape : 3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 4
En attendant mélanger dans un saladier, les œufs, la crème, le poivre et le sel.
Etape : 5
Mixer le saumon avec le mélange et le gruyère.
Etape : 6
Disposer les légumes au fond du plat beurré puis y ajouter le mélange ci-dessus.
Etape : 7
Cuire durant 25 minutes.
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