Tartine Oeuf brouillé et saumon
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 4 tranches de pain de mie
- 3 oeufs
- 3 tranches de saumon fumé
- 3 tomates
- 0.5 oignons
- 15 g de beurre
- 1 bonne cuillère à soupe de moutarde
- 5 feuilles de salade
Recette
Etape : 1
Faites fondre le beurre au micro-onde.
Etape : 2
Mélangez la moutarde avec le beurre et réservez.
Etape : 3
Coupez en rondelles les tomates.
Etape : 4
Coupez finement l'oignon.
Etape : 5
Faites griller le pain de mie.
Etape : 6
Coupez le saumon en fines lamelles et les mélanger dans un saladier avec les œufs.
Etape : 7
Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre et faire cuire le mélange œuf et saumon.
Etape : 8
Il faut que le mélange reste baveux. Salez/Poivrez.
Etape : 9
Tartinez le beurre moutardé sur le pain de mie.
Etape : 10
Puis superposez quelques feuilles de salades, quelques rondelles de tomates, quelques morceaux d'oignons crus et terminez le montage en mettant les œufs brouillés au saumon encore chauds.
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