Saumon au fenouil au Thermomix
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon
- 3 bulbes de fenouil
- 1 oignon
- 20 g d’huile d'olive
- 2 branches de fenouil sec
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Pelez l’oignon, parez et lavez le fenouil. Coupez-les en quatre et versez-les dans le bol du Thermomix. Mixez 5 secondes, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Etape : 2
Ajoutez l’huile d'olive. Faites mijoter 12 min, 100°C, sens inverse vitesse 2. Retirez les fenouils et versez-les dans le plateau vapeur. Remplissez le bol du Thermomix avec 500 g d’eau.
Etape : 3
Disposez le saumon sur le lit de fenouil, ainsi que les deux branches de fenouil. Enclenchez le plateau Varoma sur le robot et fermez bien le couvercle par-dessus. Mettez le poisson à cuire pendant 20 minutes, mode Varoma, vitesse 1. Salez, poivrez. C’est prêt !
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