Purée aubergine bébé
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 200 g d'aubergine violette bio
Recette
Etape : 1
À partir de ses 12 mois, épluchez votre aubergine après l'avoir lavé à l'aide d'un économe. Puis épépinez-la si besoin avec une cuillère à soupe et coupez-la en morceaux. Faites cuire ensuite vos morceaux à la vapeur dans un cuiseur vapeur ou dans le panier vapeur de la cocotte minute.
Etape : 2
Une fois la chair bien fondante, mixez jusqu'à obtenir la consistance désirée pour cette purée de légume. Et servez-la aussitôt à votre enfant.
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