Saucisson à cuire au Cookeo
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 17 min
- Temps Total : 22 min
Ingrédients
- 500 g de saucisson à cuire
- 2 échalotes
- 2 oignons
- 1 c. à café de moutarde
- 4 c. à soupe de fond de veau
- 4 c. à soupe de vinaigre blanc
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette
Etape : 1
Placez le saucisson dans la cuve du Cookeo, recouvrez d’eau et lancez la cuisson sous pression pour 10 min. Videz l’appareil.
Etape : 2
Pelez et émincez les oignons et les échalotes puis faites-les revenir 5 min en mode dorer avec un peu d’huile d’olive. Ajoutez la moutarde, le fond de veau, le vinaigre blanc, 5 cl d’eau, salez et poivrez. Mélangez et laissez dorer encore 2 min.
Etape : 3
Servir la saucisse accompagnée de la sauce aux oignons.
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