Dahl de lentilles corail au Thermomix

Dahl de lentilles corail au Thermomix

  • Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 25 min
  • Temps Total : 30 min

Ingrédients

  • 650 g d'eau 
  • 400 g de lentilles corail 
  • 200 g de tomates concassées 
  • 200 g de lait de coco 
  • 100 g d’oignon 
  • 3 gousses d’ail 
  • 15 g de gingembre frais pelé 
  • 20 g d’huile d'olive  
  • 1 c. à soupe de pâte de curry 
  • 1 c. à café de cumin en poudre 

Recette

Etape : 1

Mixez le gingembre et l’ail pelés 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. 

Etape : 2

Ajoutez l’oignon pelé et coupé en morceaux. Hachez de nouveau 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule. 

Etape : 3

Versez l’huile d'olive. Ajoutez les épices. Faites revenir le tout 5 min, 100°C, vitesse 1. 

Etape : 4

Incorporez les lentilles corail, la tomate ainsi que le lait de coco et l'eau. Faites cuire 20 min, 100°C, sens inverse, mode cuillère. 

Etape : 5

Vérifiez la cuisson et prolongez un peu au besoin. Vérifiez l’assaisonnement et mélangez avec la spatule avant de servir dans des plats creux. 

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