Dahl de lentilles corail au Thermomix
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 650 g d'eau
- 400 g de lentilles corail
- 200 g de tomates concassées
- 200 g de lait de coco
- 100 g d’oignon
- 3 gousses d’ail
- 15 g de gingembre frais pelé
- 20 g d’huile d'olive
- 1 c. à soupe de pâte de curry
- 1 c. à café de cumin en poudre
Recette
Etape : 1
Mixez le gingembre et l’ail pelés 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Etape : 2
Ajoutez l’oignon pelé et coupé en morceaux. Hachez de nouveau 5 sec, vitesse 5. Raclez les parois du bol avec la spatule.
Etape : 3
Versez l’huile d'olive. Ajoutez les épices. Faites revenir le tout 5 min, 100°C, vitesse 1.
Etape : 4
Incorporez les lentilles corail, la tomate ainsi que le lait de coco et l'eau. Faites cuire 20 min, 100°C, sens inverse, mode cuillère.
Etape : 5
Vérifiez la cuisson et prolongez un peu au besoin. Vérifiez l’assaisonnement et mélangez avec la spatule avant de servir dans des plats creux.
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