Crêpes au jambon au Thermomix
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 17 min
- Temps Total : 27 min
Ingrédients
- Pâte à crêpes :
- 500 g de lait
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 c. à soupe d'huile
- sel
- Garniture crêpes :
- 250 g de lait
- 30 g de farine
- 100 g de jambon blanc
- 40 g de gruyère
- 1 cube de bouillon de volaille dégraissé
Recette
Etape : 1
Dans le bol Thermomix, mélangez le lait, la farine, les œufs, le sel et l'huile 20 sec, vitesse 6. Réservez dans un saladier. Lavez votre bol. Laissez reposer la pâte 15 min. Ensuite, faites vos crêpes à l'aide d'une poêle anti-adhésive spéciale.
Etape : 2
Pendant que votre pâte repose, mettez la farine, le lait, le cube de bouillon de volaille dégraissé et le sel dans le bol. Chauffez 7 min à 90 °C, vitesse 2. Ajoutez le gruyère râpé et le jambon blanc coupé en fines lamelles. Mélangez en sens inverse 10 sec, vitesse 2. Une fois vos crêpes réalisées, garnissez-les avec cette préparation.
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