Bagel de saumon fumé et œuf
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 2 min
- Temps Total : 22 min
Ingrédients
- 4 tranches de saumon fumé
- 4 œufs
- 4 bagels
- 1 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de fromage crémeux
- huile d'olive
- ciboulette
- Sel, poivre
Recette
Etape : 1
Frottez les bagels avec une gousse d’ail écrasée.
Etape : 2
Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive et faites dorer chaque bagel côté mie de pain. Réservez.
Etape : 3
Dans une autre poêle (ou la même), versez un filet d’huile d’olive et réalisez des œufs brouillés en cassant les œufs dans la poêle, et en remuant sans cesse pendant environ 2 min.
Etape : 4
Ajoutez le fromage et salez et poivrez.
Etape : 5
Emincez la ciboulette.
Etape : 6
Sur chaque moitié de bagel, déposez les œufs brouillés au fromage, puis déposez une tranche de saumon par-dessus. Parsemez de ciboulette et refermez le bagel.
Etape : 7
Bon appétit !
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