Pavé de saumon en croûte de sésame
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 4 pavés de saumon épais
- 1 citron bio
- 1 gousse d’ail
- 6 c. à soupe de graines de sésame
- 2 c. à soupe ketchup
- 2 c. à soupe sauce soja
Recette
Etape : 1
Lavez le citron, râpez son zeste et pressez son jus.
Etape : 2
Dans une casserole, portez à ébullition la moitié du jus de citron, les zestes, le ketchup, l’ail pressé, la sauce soja et le miel.
Etape : 3
A l’aide d’un pinceau (ou d’un essuie-tout si vous n’avez pas de pinceau), badigeonnez chaque pavé de saumon avec le mélange au soja et au miel, sur les deux faces. Parsemez ensuite de graines de sésame.
Etape : 4
Faites chauffer une grande poêle anti-adhésive puis faites cuire les pavés de saumon durant 2 à 3 min de chaque côté.
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