Etape : 1

Faites cuire la saucisse de Morteau puis coupez en tranches fines.  

Etape : 2

Coupez les aubergines en lamelles et faites frire dans de l’huile d’olive. Laissez reposer sur du papier absorbant.  

Etape : 3

Dans une sauteuse faites compoter dans de l’huile d’olive l’oignon coupé en fines lamelles. Déglacez avec du vinaigre balsamique. Débarrassez l’oignon. 

Etape : 4

Ajoutez la tomate coupée en tranches, faites juste snacker.  

Etape : 5

Dans un plat à four disposez l’aubergine, une tranche de saucisse de Morteau, des coupeaux de comté et terminez par une tranche d’aubergine, un filet d’huile d’olive. Passez dans un four à 200° pendant 2 minutes.  

Etape : 6

Dans une assiette, dressez la tranche de tomates puis le millefeuille. Servez avec la compoté d’oignons à côté et ajoutez une salade roquette basilic .  

Etape : 7

Faites cuire la saucisse de Morteau puis coupez en tranches fines.  

Etape : 8

Coupez les aubergines en lamelles et faites frire dans de l’huile d’olive. Laissez reposer sur du papier absorbant.  

Etape : 9

Dans une sauteuse faites compoter dans de l’huile d’olive l’oignon coupé en fines lamelles. Déglacez avec du vinaigre balsamique. Débarrassez l’oignon. 

Etape : 10

Ajoutez la tomate coupée en tranches, faites juste snacker.  

Etape : 11

Dans un plat à four disposez l’aubergine, une tranche de saucisse de Morteau, des coupeaux de comté et terminez par une tranche d’aubergine, un filet d’huile d’olive. Passez dans un four à 200° pendant 2 minutes.  

Etape : 12

Dans une assiette, dressez la tranche de tomates puis le millefeuille. Servez avec la compoté d’oignons à côté et ajoutez une salade roquette basilic .