Lapin aux pruneaux et aux champignons au Cookeo
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 23 min
- Temps Total : 28 min
Ingrédients
- 4 cuisses de lapin
- 200 g de pruneaux dénoyautés
- 300 g de champignons de Paris
- 1 oignon
- 100 ml de vin blanc cuisine
- 200 ml d'eau
- 1 bouillon cube de volaille
- 1 bouquet garni
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre
Recette
Etape : 1
Pelez et émincez l'oignon. Nettoyez et coupez les champignons. Allez dans le mode « manuel » du Cookeo et démarrez une cuisson classique mode « dorer ». Versez l'huile d’olive et faites revenir l'oignon et les champignons pendant 2 minutes. Ajoutez les cuisses de lapin et mélangez encore pendant 3 minutes.
Etape : 2
Arrêtez le mode « dorer ». Versez le vin blanc et l'eau. Déposez le bouillon cube et le bouquet garni. Commencez une cuisson sous pression de 20 minutes.
Etape : 3
Ajoutez les pruneaux. Relancez la cuisson sous pression pendant 3 minutes.
Etape : 4
Salez et poivrez à votre convenance. Servez !
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