Boeuf sauté aux épices express
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 800 g de rumsteack
- 1 bocal de légumes chop-suey (Suzy Wan)
- 1/2 c. à café de maïzena
- 4 c. à soupe de vermouth
- 2 c. à soupe de sauce soja
- 1 pointe de couteau de piment
- 2 c. à soupe d'huile
- 1 c. à café de gingembre en poudre
- 1/2 c. à café de 4 épices
Recette
Etape : 1
Coupez le rumsteack en lamelles.
Etape : 2
Dans un saladier, mélangez le vermouth, la sauce soja, la maïzena, la pointe de piment, le gingembre et les 4 épices. Ajoutez les lamelles de viande et mélangez bien.
Etape : 3
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle, versez le contenu du saladier et faites revenir à feu vif en remuant.
Etape : 4
Egouttez les légumes chop-suey et ajoutez-les. Remuez, couvrez la poêle et laissez mijoter 5 min à petit feu.
Etape : 5
Servez chaud avec du riz blanc à cuisson express.
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