Purée brocolis bébé
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 2 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 180g de brocolis
- 80g de pommes de terre
- 1 oeuf de poule élevée en plein air
Recette
Etape : 1
Découpez le brocolis en petits bouquets et mettez-les dans le panier du cuiseur vapeur ou de la cocotte minute. Ensuite épluchez la pomme de terre et coupez-la en morceaux. Faites cuire vos légumes jusqu'à ce qu'ils soient fondants. Enfin mixez vos légumes pour obtenir une purée.
Etape : 2
Pendant ce temps, faites cuire votre oeuf dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes. Écalez votre oeuf et coupez-le en deux. Prélevez la moitié du jaune d'oeuf et ajoutez-le à la purée.
Etape : 3
Versez la purée brocolis bébé dans deux petits pots stérilisés et donnez-le au prochain repas.
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