Jarret de porc et pommes de terre au Cookeo
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 2 jarrets de porc de taille moyenne
- 800 g de pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 20 cl d’eau
- 1 bouquet garni
- 1 bouillon cube
- 1 filet d’huile d’olive
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Déposez les jarrets dans la cuve du Cookéo, ajoutez l’eau, le bouquet garni et le bouillon cube émietté puis programmez le Cookéo sur le mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 15 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Etape : 2
Pendant ce temps, émincez l’oignon et coupez les carottes en gros morceaux. Lorsque la viande est cuite, déposez-la dans un plat, réservez l’eau de cuisson puis programmez le Cookéo sur le mode dorer.
Etape : 3
Ajoutez l’huile et faites revenir l’oignon et les carottes pendant 3 minutes. Ajoutez les pommes de terre épluchées et ajoutez l’eau de cuisson des jarrets. Assaisonnez à votre convenance sans trop saler et ajoutez à nouveau le bouquet garni.
Etape : 4
Programmez à nouveau le Cookéo sur le mode sur le mode “cuisson rapide” ou “cuisson sous pression”/départ immédiat et ajustez le temps de cuisson sur 25 min. Fermez le couvercle et laissez cuire.
Etape : 5
Vérifiez l’assaisonnement puis servez aussitôt.
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