Pavés de saumon sauce crevette curry coco
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 6 pavés de saumon
- 500 ml de lait de coco
- 3-4 cuilléres à soupe de curry
- 400 gr de crevettes
- ail
- huile olive
- sel, poivre
Recette
Etape : 1
Déposez chaque pavé de saumon dans une feuille d'aluminium avec un peu de sel et de poivre et fermez en papillote
Etape : 2
Décortiquez les crevettes, coupez-les en 2 et faites revenir dans un peu d'huile avec de l'ail. Versez le lait de coco et le curry. Laissez réduire pendant environ 20-25min .
Etape : 3
Une fois la sauce réduite, mettez le tout dans un robot et mixez. Ajoutez le tout dans une casserole à feu trés doux pendant que les papillotes de saumon cuisent au four environ 20mn.
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