Faisan au cidre au Cookeo
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 1 faisan vidé
- 5 pommes
- 2 oignons
- 1 l de cidre
- 10 cl calvados
- 3 c. à soupe de cassonade
- 2 c. à soupe d’origan
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette
Etape : 1
Pelez et coupez les pommes en quartiers. Pelez et émincez les oignons.
Etape : 2
Faites revenir 5 min en mode dorer les pommes dans le sucre cassonade puis retirez-les.
Etape : 3
Sans laver la cuve, faites revenir 5 min en mode dorer les oignons dans un peu d’huile d’olive puis retirez-les.
Etape : 4
Ajoutez le faisan et faites revenir 10 min en mode dorer en le retournant à mi-cuisson.
Etape : 5
Ajoutez les oignons, le cidre, le calvados, l’origan, 15 cl d’eau, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 25 min. Ajoutez les pommes au moment de servir.
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