Nouilles sautées au bœuf, poivrons et sésame
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 300 g de nouilles aux oeufs
- 400 g d'aiguillettes de boeuf
- 2 poivrons rouges
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à soupe d'huile
- sauce soja
- coriandre ciselée
- graines de sésame
Recette
Etape : 1
Pelez et hachez l'oignon et l'ail.
Etape : 2
Nettoyez, épépinez et coupez les poivrons en lamelles.
Etape : 3
Faites chauffer l'huile dans un wok.
Etape : 4
Faites sauter les aiguillettes de boeuf pendant environ 7 minutes.
Etape : 5
Débarrassez du wok et réservez.
Etape : 6
Mettez l'oignon, l'ail et les poivrons dans le wok.
Etape : 7
Laissez cuire en mélangeant bien, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide et les poivrons ramollis.
Etape : 8
Ajoutez de la sauce soja selon vos goûts et mélangez bien.
Etape : 9
En même temps, faites cuire les nouilles dans une casserole d'eau bouillante, en suivant les instructions du paquet.
Etape : 10
Egouttez-les en fin de cuisson.
Etape : 11
Ajoutez le boeuf dans le wok puis les nouilles.
Etape : 12
Faites sauter encore quelques minutes.
Etape : 13
Dressez dans les assiettes.
Etape : 14
Ajoutez la coriandre ciselée et les graines de sésame.
Etape : 15
Servez de suite.
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