Velouté d'asperges au Cookeo
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 13 min
- Temps Total : 18 min
Ingrédients
- 800 g d’asperges en bocal
- 1 échalote
- 2 pommes de terre
- 50 cl de bouillon de légumes
- 1 c. à soupe de crème fraiche épaisse
- Huile d’olive
- Sel, poivre
Recette
Etape : 1
Pelez et émincez l’échalote. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes.
Etape : 2
Faites revenir 5 min en mode dorer les échalotes et les pommes de terre dans un peu d’huile d’olive.
Etape : 3
Ajoutez les asperges, le bouillon de légumes, salez et poivrez puis lancez la cuisson sous pression pour 8 min.
Etape : 4
Mixez la préparation avec la crème épaisse puis servir.
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