Filets de sandre aux champignons
- Type : Plat principal
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 Personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- sandre (de 180g chacun) : 4 filets
- pleurotes : 400 g
- champignons de couche (champignons de Paris, pleurotes...) : 400 g
- tagliatelles : 150 g
- huile de noix : 2 c. à soupe
- crème fraîche : 2 c. à soupe
- citron : 1
- vinaigre de vin blanc
- sel, poivre du moulin
Recette
Etape : 1
Brossez les champignons, émincez-les et faites-les sauter à la poêle avec la moitié du beurre, salez et poivrez.
Etape : 2
Mélangez l'huile de noix, la crème fraîche et le jus de citron dans un bol.
Etape : 3
Egouttez les champignons et versez-les dans un saladier. Ajoutez la sauce et réservez.
Etape : 4
Lavez et épongez les filets de sandre. Salez et poivrez. Rangez-les dans un plat beurré, parsemez de quelques noisettes de beurre et faites cuire au four à th.6 (180°C) pendant 10 min. Sortez le plat du four, déposez sur les assiettes de service, arrosez de quelques gouttes de vinaigre de vin blanc, puis ajoutez la sauce aux champignons et des tagliatelles.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 164 fois
Partager cette Recette
