Nid de carottes
- Type : Entrée
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 10 Personnes
- Préparation : 40 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 1 kg de carotte
- 15 oeufs de caille
Recette
Etape : 1
Épluchez les carottes. Passez les dans l'eau. Ensuite, râpez-les une à une. Déposer environ 100 g de carottes dans un petit moule à savarin de 10 cm de diamètre, retournez le dans une assiette. Ensuite, mettez les oeufs de cailles dans de l'eau ébouillantée et sortez-les après 10 min. Coupez 10 oeufs en deux et garder les 5 autres oeufs entiers. Enfin, déposer deux moitiés d'oeufs au milieu du nid puis un entier. A déguster sans attendre.
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